Dietas da moda não
funcionam. Elas são feitas para vender e não para solucionar problemas como
obesidade, transtornos alimentares, sobrepeso e outros.
Dieta da proteína; Dieta da sopa;
Dieta da lua; Dieta Dukan; Dieta do tipo sanguíneo; Dieta das frutas; Dieta dos
shakes; Dieta da clara do ovo; Dieta dos 3 dias... Já ouviu falar ou já fez
alguma dessas dietas? Todos esses são exemplos de dietas da moda, e há mais uma
infinidade delas. Sabe por quê? Porque dieta da moda definitivamente não
funciona! Se funcionasse uma só bastaria.
Atualmente o que temos esclarecido é que o sucesso para a
perda de peso depende de multifatores: Plano alimentar individualizado, prática
de atividade física e modificação comportamental.
As dietas restritas em calorias ocasionam rápida perda de
peso mesmo na ausência de atividade física e independentemente da composição de
macronutrientes da dieta e modificação comportamental. No entanto, a maior
parte do peso perdido é proveniente de água e massa magra e não tecido adiposo
(gordura), sendo prejudicial ao organismo por modificar negativamente a
composição corporal.
Por isso, perder muitos quilos em pouco tempo não significa
saúde! Dietas restritas levam a perda rápida de peso, mas são comprovadamente
insustentáveis, e a pessoa volta a ganhar peso novamente, e de forma acelerada.
Isso é chamado de efeito sanfona, geralmente causado pelas dietas radicais. Dessa
forma, ao abandonar a dieta e retomar os velhos hábitos, o corpo tende a recuperar
o que foi perdido, acumulando ainda mais gordura.
Quais as consequências das
dietas da moda?
Dietas restritas em calorias
tornam a alimentação deficiente em nutrientes importantes para o bom
funcionamento do organismo podendo levar a algumas consequências:
Colesterol sanguíneo pode
aumentar, elevando o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
Redução na concentração de
hormônios tiroidianos ativos, diminuindo o gasto de energia em repouso;
Diminuição do débito cardíaco,
frequência cardíaca e pressão arterial;
Diminuição do potássio corporal
total;
Queda de cabelo;
Fadiga;
Dificuldade de concentração;
Pele seca;
Unhas fracas;
Flacidez;
Tontura.
Tais dietas não recebem apoio dos
nutricionistas. Ao buscar o emagrecimento é preciso antes de tudo, promover
mudanças no hábito e comportamento alimentar, como propõe a reeducação. E se
puder contar com o apoio profissional, essa tarefa será ainda mais fácil de
cumprir, sem falar que será possível avaliar se está eliminando peso de maneira
correta, sem comprometer a saúde.
Em resumo, a única receita eficaz
para o emagrecimento saudável e duradouro é APRENDER a se relacionar com a
comida e ter CONSCIÊNCIA na hora de alimentar-se. Entenda: não existe milagre!
É melhor e mais saudável se alimentar de forma equilibrada e perder peso
lentamente do que copiar a dieta da vez e ter danos irreparáveis à saúde.
Sabrina Santos Xavier é bacharelada em saúde coletiva (Universidade Federal do Acre – Ufac) e estudante de nutrição (Universidade Federal do Acre – Ufac).
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